Wzrost konkurencyjności przedsiębiorstwa poprzez wprowadzenie nowych usług oraz transformację cyfrową.

Opis projektu

Przedsięwzięcie zakłada rozszerzenie działalności o dwie nowe usługi: katering przemysłowy oraz „Kawiarnię na wynos” („Kawiarnia Take Away”). Pozwoli to uzupełnić dotychczasową ofertę restauracji, pozyskać nowych klientów oraz wzmocnić pozycję firmy na rynku.

Wdrożenie usług wymaga realizacji spójnego planu inwestycyjnego obejmującego modernizację wentylacji kuchni i sali restauracyjnej oraz zakup niezbędnego wyposażenia, m.in. mobilnego pieca konwekcyjno-parowego, ekspresu kolbowego, szafy chłodniczej i podgrzewaczy. Usługi będą odpowiadać na aktualne trendy rynkowe i potrzeby klientów – catering przemysłowy umożliwi organizację wydarzeń o indywidualnym charakterze, natomiast „Kawiarnia na wynos” zapewni szybką obsługę klientów, w szczególności osób aktywnie spędzających czas oraz studentów z pobliskiego Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego.

Projekt obejmuje również wzmocnienie cyfrowe poprzez wdrożenie programu lojalnościowego z elektronicznymi kartami klienta oraz realizację usługi doradczej dotyczącej analizy i rozwoju modelu biznesowego.

Źródło obrazu: Ricoria Ristorante